इस रेसिपी को बनाने में लगेंगे सिर्फ दस मिनट : सीताफल का यह स्वाद कमाल का है

पके हुए सीताफल – 3-4 (बीज निकालकर गूदा निकालें)

फुल क्रीम दूध – 1 कप (ठंडा)

कंडेंस्ड मिल्क – 3-4 बड़े चम्मच (या चीनी स्वाद अनुसार)

ताजी मलाई / व्हिप्ड क्रीम – 1/2 कप

इलायची पाउडर – 1/4 चम्मच

ड्राई फ्रूट्स – बारीक कटे हुए (बादाम, पिस्ता)

1. पहले सीताफल का गूदा निकालकर बीज अलग कर लें।

2. एक बाउल में ठंडा दूध, मलाई, कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं।

3. अब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह फेंट लें।

4. धीरे से सीताफल का गूदा इस मिश्रण में मिलाएं।

5. 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह हल्का-सा सेट हो जाए।

6. ऊपर से ड्राई फ्रूट्स डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

गूदा मिलाते समय ज्यादा न चलाएं, वरना सीताफल का स्वाद कम हो सकता है।

चीनी कम रखें क्योंकि कंडेंस्ड मिल्क में मिठास पहले से होती है।

चाहें तो आइसक्रीम मिलाकर भी सर्व कर सकते हैं।